Burro di Cacao alimentare - A cosa serve e dove comprarlo - Tutto Pasticceria Magazine
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Di uno scrittore di uomini misteriosi
Un ingrediente base del cioccolato, il burro di cacao è una materia dagli infiniti usi. Ricavato dalla pressatura dei semi dell’albero di Theobroma cacao coltivato principalmente in Sud America e in zone tropicali. E’ possibile ricavare il burro di cacao con solventi e l’aggiunta di grassi idrogenati o paraffina, con questo sistema si ottiene un burro di cacao […]
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COOKiamo? INCONTRI CooLINARI CON LO CHEF
Ogni anno oltre 1.000 nuove ricette provate per voi nella cucina di redazione. Spunti, idee e suggerimenti per divertirsi ai fornelli e preparare
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