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Le affettatrici a volano, di forte impatto estetico, presentano le stesse funzioni di quelle verticali. Sono ideali per tutte quelle attività che desiderano introdurre all’interno del proprio ristorante un’affettatrice che ricorda il vecchio stile garantendo un taglio perfetto e senza scaldare il salume. É particolarmente adatta per affettare i salumi, in particolar modo il prosciutto crudo.

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