Cibi proteici: costano e non sono necessari

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Di uno scrittore di uomini misteriosi

Sugli scaffali dei supermercati è impossibile non notarli: confezioni nere, claim "high protein", riferimenti allo sport e all'aumento della massa muscolare. Solo l'anno scorso in Italia i prodotti che riportano diciture come "Pro" e "protein" sono aumentati dell'11%, un giro d'affari cresciuto del 15% nel 2022. Eppure si tratta di alimenti che non sempre hanno differenze sostanziali rispetto alle versioni standard, almeno dal punto di vista nutrizionale. Il prezzo, invece, spesso cambia: scegliendo le varianti "protein" si rischia di spendere più del doppio. Lo conferma il monitoraggio Altroconsumo su alcuni dei prodotti che spopolano nei supermercati.