FOOD, tutto il mondo del cibo tra scienza e gusto - Il Fatto Quotidiano

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Di uno scrittore di uomini misteriosi

Un approccio innovativo e multidisciplinare per illustrare in un modo divulgativo e coinvolgente, che possa interessare tanto gli esperti quanto i semplici curiosi, l’universo che ruota intorno al cibo. È questa la formula di “FOOD – La scienza dai semi al piatto”, mostra che ha aperto i battenti lo scorso 28 novembre e che resterà […]
Fino al 28 giugno 2015 la mostra ospitata dal Museo di Storia Naturale di Milano anticipa i temi dell’Expo 2015 indagando da diversi punti di vista l’universo alimentare

La Cucina Italiana Maggio 2022 (Digital)

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Le Scienze 11/2013 La scienza del cibo

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l'omologazione del gusto nel cibo e nella ristorazione industriale

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