Farina di Mais, Monte Castello

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Di uno scrittore di uomini misteriosi

La Farina di Mais, ricavata dalla macinazione del nostro mais coltivato interamente in Italia, è particolarmente adatta per la preparazione della polenta tradizionale, che porterà nelle vostre tavole il profumo inconfondibile di un piatto dal sapore antico ma gustoso.
La Farina di Mais, ricavata dalla macinazione del nostro mais coltivato interamente in Italia, è particolarmente adatta per la preparazione della polenta tradizionale, che porterà nelle vostre tavole il profumo inconfondibile di un piatto dal sapore antico ma gustoso.  Questo prodotto contiene glutine. Macinata a pietra come vuole la tradizione: La macinazione a pietra è il metodo più antico e permette di ottenere farine di alta qualità. Infatti, le farine macinate a pietra mantengono le proprietà organolettiche del seme e risultano meno raffinate. Modalità di conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e di calore. Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto:   Energia 1453 kj   344 kcal     Grassi   di cui acidi grassi saturi 3,70 g   0,01 g     Carboidrati   di cui zuccheri 66,40 g   2,00 g     Fibre 5,60 g     Proteine 8,40 g     Sale 0,01 g   La nostra farina di mais da produzione integrata: la produzione integrata è un sistema di produzione agricola che privilegia l’utilizzo delle risorse e dei meccanismi di regolazione naturali in parziale sostituzione delle sostanze chimiche assicurando un’agricoltura sostenibile ed un minor impatto ambientale.

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Levanto: il castello dei Signori di Celasco sul monte Bardellone

, Prodotta utilizzando pregiate varietà di mais rosso come il Marano, Astico e l'Otto File, macinate fini a pietra per ottenere sì una buona

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Farina di mais italiano a granulometria intermedia, ottenuta dalla macinazione con laminatoi a rulli di mais giallo vitreo. indicata per la tipica

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Si contraddistingue per il sapore rustico, intenso e leggermente affumicato. Ideale per preparare polenta, ma anche impasti di pane e pizza

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