Farina di grillo, le risposte dell'esperto

Ugo Della Marta, Dirigente del Ministero della Salute, risponde ad alcune delle domande dei consumatori sulla farina di grillo e di insetti.

Mangesti più volentieri un alimento addizionato con farina di grillo o il formaggio sardo con i vermi? - Quora

Insetti a tavola: al supermercato è arrivata la farina di grilli - Eco del Duchessa

La farina di grillo entra nei cibi europei - Il Sole 24 ORE

Insetti a tavola: in Italia trovano resistenze ma il pluristellato chef Redzepi cucina larve di api e formiche con successo

Perché la farina con l'aggiunta di acqua cambia così le sue proprietà? - Quora

Farina di grilli: un “salto” alimentare da valutare attentamente. - Gazzetta di Milano

Mangiareste la farina di insetti? - Quora

Cosa succede davvero al nostro corpo quando mangiamo insetti. Ecco cosa ci nascondono e perché non sono fatti per gli esseri umani - Il Paragone

Farina di grillo per pane, biscotti, pasta e zuppe in Europa, via libera da Ue

Farina di grilli: l'esperto spiega le caratteristiche nutrizionali e come riconoscerla sulle etichette

Cibo Serio - Cibo Serio non mitizza o esalta i supermercati NaturaSì, in quanto non sono certamente perfetti e su alcuni aspetti hanno ancora molto da migliorare e innovare (ad es. sul

Insetti: “meglio la bistecca fiorentina”, gli attacchi della politica