L'ardesia fa il suo ingresso sulla tavola come piatto per servire le portate - Italia a Tavola
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Di uno scrittore di uomini misteriosi
Ultimamente sono diversi gli chef che utilizzano questa pietra come piatto per servire le portate direttamente. Una tendenza curiosa e particolare che nobilita un materiale dalle antiche origini. Pietra che ha numerose virtù, già ampiamente usate in cottura ma che ora si mostra in tavola
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