Passata di Pomodoro Lungo Liscio, 310g - Braja – BRAJA

€ 2.99 · 5 (307) · In Magazzino

Di uno scrittore di uomini misteriosi

Dal nostro orto naturale, questa passata di pomodori lunghi lisci dell'estate del 2020. Una passata nata per uso e consumo familiare, per conservare tutto l'anno l'estate in un barattolo. Solo tre ingredienti che, bilanciati alla perfezione, creano una passata tanto essenziale quanto riuscita.
Il primo regalo del nostro orto naturale: i pomodori lunghi lisci dell'estate del 2021. Una passata nata per uso e consumo familiare, è diventata uno stock abbastanza nutrito da meritare la condivisione fuori dalle mura della nostra cascina. Questi pomodori raccolti al picco della maturità sono stati cresciuti con tanta cura e zero chimica. Un prodotto per conservare tutto l'anno l'estate in un barattolo. Abbiamo trasformato i pomodori esattamente come avremmo fatto per la nostra dispensa: solo tre ingredienti che, bilanciati alla perfezione, creano una passata tanto essenziale quanto riuscita. Pochi minuti in padella per realizzare una veloce e saporita salsa al pomodoro, da usare come base per altri sughi, per la pappa al pomodoro, per condire una pizza. O a crudo, per intrattenerti con un Bloody Mary mentre il resto bolle in pentola. Ingredienti: pomodoro, sale, basilico. ________________________________________________________________ Braja nasce da un orto, un piccolo e generoso pezzo di terra nella cascina della nostra famiglia a Sommariva del Bosco che nel corso dell'estate 2020 ci ha donato i suoi abbondanti e deliziosi frutti. Frutti tanto abbondanti che abbiamo deciso di trasformarli e condividerli. Quello di Braja è progetto che parte dalla terra. Siamo prima di tutto un'azienda agricola, una realtà dalla storia contadina antica con legami strettissimi con il territorio e i suoi attori. Siamo un network di produttori e un collettore di realtà agricole che condividono come noi i valori promossi da Slow Food: progetti che guardano alla sostenibilità ambientale, alla promozione dalla biodiversità e alla salvaguardia del sapere contadino piemontese. I nostri valori sono tradotti nella selezione di prodotti unici, eccellenti ed espressivi che vi portiamo. Ciascun prodotto racconta la sua storia, e lo fa come lo facciamo noi in cascina: ad alta voce.