Fava Tonka (Centro e Sudamerica) - Emporio delle Spezie
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Di uno scrittore di uomini misteriosi
La fava tonka è costituita dal nocciolo oblungo e striato del frutto chiamato Dipteryx originario del Venezuela. Ha un intenso profumo dai toni vanigliati e un vago sentore di liquirizia e mandorla amara.
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La fava tonka va grattugiata, come aromatizzante, in piccole dosi a piacere; da non utilizzare ad alti dosaggi perchè presenta controindicazioni.,
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