Colatura di alici di Cetara: cos'è, come si fa e le ricette in cui usarla

La Colatura di alici è un prodotto tipico di Cetara, in Costiera Amalfitana, ottenuta grazie alla fermentazione delle alici pressate in botti e sotto sale. Le sue origini risalgono all
La Colatura di alici è un prodotto tipico di Cetara, in Costiera Amalfitana, ottenuta grazie alla fermentazione delle alici pressate in botti e sotto sale. Le sue origini risalgono all'Antica Roma e oggi c'è un'azienda che la produce secondo i metodi antichi, la Nettuno. La Colatura è perfetta per tutti i piatti di pesce, le verdure e soprattutto gli spaghetti aglio, olio e peperoncino.

Colatura di Alici di Cetara

Colatura di alici di Cetara - Wikipedia

Colatura di alici di Cetara: cos'è, come si fa e le ricette in cui usarla

Colatura di alici di Cetara: cos'è, come si fa e le ricette in cui usarla

Colatura di alici di Cetara: il gusto della tradizione - Cucchiaio d'Argento

Ricetta Spaghetti con colatura di alici - Cucchiaio d'Argento

Colatura di alici di Cetara: il gusto della tradizione - Cucchiaio d'Argento

Colatura di Alici

Tutto sulla colatura di alici di Cetara Dop - InformaCibo

Come si fa la colatura di alici: i suoi segreti

Colatura di alici, cos'è e come si usa