Farina di grano saraceno senza glutine - Ambrosiae

La farina di grano saraceno senza glutine Ambrosiae è l'ideale per la preparazione di ottime pizze, pane o dolci dal gusto unico, intenso e ricco di benefici.
Farina di grano saraceno senza glutine DESCRIZIONE La farina di grano saraceno viene macinata a pietra e mantiene intatti i nutrimenti del chicco ma anche il gusto e il profumo sono più intensi e ricchi. Il segreto è tutto nella velocità, o meglio, nella lentezza. Infatti, la macina a pietra ha una velocità di molitura molto più bassa rispetto al mulino a cilindri, una velocità che riesce a mantenere costante la temperatura della farina durante il processo. Questo evita che la farina si surriscaldi e che perda le proprietà nutritive e il profumo. Sono a base di grano saraceno germogliato, nel processo di germogliazione il seme inizia il suo percorso di crescita per diventare una pianta. Ambrosiae germoglia i semi ed i cereali, successivamente li lascia essiccare a basse temperature al fine di interrompere il processo di germogliazione e mantenere al loro interno TUTTE LE SOSTANZE NUTRITIVE che possiedono. Questa farina può essere utilizzata da sola, oppure può essere miscelata ad altre tipologie di farine nella preparazione di dolci, pane o pizza. BENEFICI FARINA DI GRANO SARACENO BIO Fonte di Proteine Ad alto contenuto di Magnesio Fonte di Potassio   INGREDIENTI FARINA FARINA DI GRANO SARACENO* GERMOGLIATO *Biologico Il prodotto può contenere tracce di altra nocciole, mandorle, noci brasiliane, pistacchi, anacardi ed occasionalmente frammenti di guscio.   VALORI NUTRIZIONALI AMBROSIAE FARINA DI GRANO SARACENO % VNR (*) = Valori Nutritivi di Riferimento VALORI NUTRIZIONALI per 100g Energia kj 1532 Energia kcal 362 Grassi g 2,3 - di cui acidi grassi saturi g 0,7 Carboidrati g 70,6 - di cui zuccheri g 2,5 Fibra g 5,6 Proteine g 11,9 Sale g 0,013 Magnesio / VNR (*) mg 285 / 76%* Potassio / VNR (*) mg 390 / 19,5%*

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