Pomodori secchi sott'olio, la ricetta siciliana così come la farebbe l

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Di uno scrittore di uomini misteriosi

I pomodori secchi sott’olio alla siciliana rappresentano una ricetta che profuma di casa. Più precisamente di distese di pomodorini tagliati a metà ad essiccare al sole nel silenzio delle calde giornate estive. Ogni famiglia siciliana vanta una propria ricetta per fare i pomodori secchi, ma non c’è dispensa che non annoveri, tra le conserve tipiche presenti, anche questa che si rivela perfetta per impreziosire i taglieri misti di salumi e formaggi che tanto ci piace gustare come antipasto. Pomodori secchi sott'olio alla siciliana, la ricetta facile Quella dei pomodori secchi rientra tra le ricette siciliane antiche: non richiede che pochi ingredienti e sfrutta la natura a suo favore. Niente forno o essiccatori, bensì i raggi del sole. Ingredienti ½ kg di pomodori o pomodorini Basilico fresco Menta fresca Origano secco 4-5 s Spicchi d’aglio italiano Olio extra vergine di oliva
I pomodori secchi sott’olio alla siciliana rappresentano una ricetta che profuma di casa. Più precisamente di distese di pomodorini tagliati a metà ad essiccare al