Il Cucchiaio d'Argento. Il pane in casa. Basi, preparazioni e ricette. Ediz. illustrata - Davide Longoni

Basi, preparazioni e ricette

Grazie a questo volume l’arte di fare il pane in casa diventa accessibile anche ai meno esperti e a chi desidera migliorarsi: tutte le tecniche e le operazioni di base sono, infatti, illustrate nel dettaglio e guidano alla realizzazione di fragranti ricette di sicura riuscita. Un’opera ricca di consigli e affidabile per mettere subito le mani in pasta e ottenere pani regionali o internazionali, sperimentare pagnotte con grani storici, con la segale o con farine alternative, e servire pani arricchiti, pizze e focacce, riscoprendo un rito antico che accomuna le generazioni.

5 libri di cucina che tutti dovrebbero avere in casa

Libri di Pane e pizza in Cucina Italiana

Come si fa il pane. Ricette passo a passo per pane e dolci da forno. Ediz. illustrata - Emmanuel Hadjiandreou - Libro - Guido Tommasi Editore-Datanova

Il Cucchiaio d'Argento. Il pane in casa. Basi, preparazioni e ricette. Ediz. illustrata: libro di Davide Longoni

Creare la propria pasta madre, imparare a riconoscere le farine, i consigli sulle lavorazioni per fare il pane a casa. Davide Longoni e Mauro

Libro “Il Pane in Casa” di Davide Longoni e Mauro Iannantuoni

Pane. Impasti e ricette - Ferrari, Maria Cristina, Premoli, Ioris - Libri

Il Cucchiaio d'Argento. Il pane in casa. Basi, preparazioni e ricette. Ediz. illustrata - Davide Longoni - Mauro Iannantuoni - - Libro - Editoriale Domus

Il pane in casa con Longoni e Iannantuoni - Cucchiaio d'Argento

Il Cucchiaio d'Argento. Il pane in casa. Basi, preparazioni e ricette. Ediz. illustrata - Davide Longoni, Mauro Iannantuoni - Libro Editoriale Domus 2020