Alberto Grandi: “Sulla pizza ho detto delle sciocchezze”

Angelo Forgione – Rieccoci al professor Alberto Grandi, il docente mantovano di storia dell'alimentazione all'Università di Parma, colui che qualche tempo fa ha sostenuto che la pizza, come la conosciamo oggi (pomodoro e mozzarella), sarebbe nata in America, là dove di fatto la conobbero grazie agli emigranti napoletani. Ora, in un'intervista data al Corriere della Sera,…

Origini americane della pizza, il professor Grandi: Ho detto sciocchezze

Alberto Grandi: “Sulla pizza ho detto delle sciocchezze”

Comme Alberto Grandi le sieur Jean-Yves Bizot combat le nationalisme culinaire la pizza, la carbonara, auraient été créés par des Américains. - Le blog de JACQUES BERTHOMEAU

Alberto Grandi: “Sulla pizza ho detto delle sciocchezze”

Comme Alberto Grandi le sieur Jean-Yves Bizot combat le nationalisme culinaire la pizza, la carbonara, auraient été créés par des Américains. - Le blog de JACQUES BERTHOMEAU

All Italian cuisine is crap : r/ShitAmericansSay

alberto grandi il Blog di ANGELO FORGIONE

Alberto Grandi - Wie italienisch ist die italienische Küche?

Angelo Forgione - ALBERTO GRANDI: «SULLA PIZZA HO DETTO

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