il Kefir e i suoi prodigiosi fermenti – Sale Zucchero e Cannella

Dopo la pasta madre potevo esimermi? Non credo proprio! Così quando qualche tempo fa andai a trovare un'amica, appassionata anche lei di novità e del fai da te in cucina, non ho potuto dire di no alla sua domanda: "ho dei grani di kefir, ne vuoi un pò?". Lo scambio è presto fatto: a me…

Fermentazione. La via domestica all'uso dei batteri - Gambero Rosso

Kefir: Origini e Proprietà

Cominciare bene la giornata con il kefir

Kefir: benefici e controindicazioni della bevanda fermentata

Prodigioso Zenzero

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Kefir: che cos'è e come utilizzarlo - Fatto in casa da Benedetta

Kefir Italia - Sbalzi termici, temperature troppo alte, poco latte, fermentazioni troppo lunghe, portano nel tempo allo squilibrio della colonia. Il kefir prodotto risulta molto acido, dal retrogusto di formaggio e l'odore

IL KEFIR - Le Ricette di