Questi conservanti alimentari usati comunemente nei salumi stanno aumentando in modo preoccupante i casi di suicidio e avvelenamento in Canada e negli Usa - greenMe

Crisi alimentare: non si può più ignorare “L'elefante nella stanza”

Soppressata - Presidio Slow Food - Naturalmente Marylin

Con il grano che finisce negli allevamenti intensivi potremmo fare pane e biscotti per le persone - Greenpeace Italia

Negli Usa è lotta allo zucchero e al sodio negli alimenti

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Food Affairs

Nitriti e nitrati, per l'Anses si deve ridurre il più possibile l'assunzione

Salumi naturali: la priorità e la sfida del salame senza nitriti

Conservanti, additivi e il rischio di tumori

La storia del caciocavallo dell'emigrante