Gli zuccheri: dalla pasticceria alla biochimica umana - Pasticceria Perlini
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Di uno scrittore di uomini misteriosi
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Cresce la formazione in pasticceria e gelateria a Longarone con il nuovo laboratorio dell'Alberghiero - MIG - Mostra Internazionale del Gelato Artigianale
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Pasticceria Perlini, dal 1929 dolci creazioni all'avanguardia - Corriere dell'Economia
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Zucchero: un ingrediente fondamentale in pasticceria – Davide Selogna